Abon Ikan

ABON IKAN

Bahan :
-¼ kg Ikan berdaging tebal (Kakap, lele)
-Minyak Goreng
-3 siung bawang putih dihaluskan

Cara membuat :
-Kukus ikan kakap/lele atau ikan lain yang berdaging tebal
-Setelah matang (daging menjadi padat) angkat lalu suwir
-suwir/haluskan dengan sendok.
-Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai wangi, lalu masukkan daging yang sudah dihaluskan tadi. Masak sampai harum
-Angkat lalu masukkan ke dalam wadah. Biarkan sampai dingin. Tutup rapat lalu masukkan ke dalam lemari pembeku.
-Gunakan seperlunya untuk memasak makanan berkuah